Descrizione

Il Neverin è un vento che a Trieste si manifesta in modo improvviso e violento, i velisti lo conoscono bene. Lo slogan di questa birra è “Forte e scuro, l’elisir dell’uomo duro”. Birra complessa e profumata piacevolissima alla prima beva, come il “vento”, il Neverin si fa poi “sentire” a causa dell’alto grado alcolico. Un nostro amico inglese, dopo averla bevuta esclamò: “è un ottimo contraccettivo”, inteso come “dopo averla bevuta ci si addormenta serenamente sul divano”.

Birra ambra scuro doppio malto. L’uso generoso del malto e del luppolo sprigionano gusti e
profumi strutturati e ben bilanciati.
Il processo di lavorazione prevede una prima fermentazione nei tini, una seconda
nelle bottiglie.
E’ una birra che ben si adatta a lunghe maturazioni.

Ingredienti:
Malti d’orzo inglesi, malto di frumento, luppoli pregiati inglesi.