Rifermentazione Borin in botte di rovere

Rifermentazione da botte in Rovere 30 litri.

Il contenuto, Borin, è stato maturato 1,5 anni. Gli ultimi 2 mesi affinato nella botte di rovere.

L’esperimento ha voluto evidenziare l’influenza della permanenza in botte di legno su di un prodotto semplice come il BORIN.

In futuro ci saranno utilizzi delle botti in legno per le birre più complesse quali il Neverin.

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